Tagine El Khoukh végétarien

Inspiré par le plat traditionnel Algérien Tagine El Khoukh, cette recette végétarienne allie le parfum des haricots à celui du fromage pour créer une véritable explosion de saveurs. Traduit littéralement, Tagine El Khoukh signifie “tagine aux pêches”, un nom tiré de l’aspect croquant et doré des petits beignets de pomme de terre qui font tout le charme de cette recette.

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Saucisse de mesrane végétarienne

Nous, à HappyHmisa, on adore les légumes, mais on va pas se mentir, y a quand même des fois où les bons plats traditionnels à base de viande nous manquent. C’est pour ça qu’aujourd’hui on a décidé de vous offrir un classique du terroir algérien réinterprété à la sauce végétarienne: le mesrane. Avec du gluten de blé maison, des lentilles brunes protéinés et des légumes locaux, il est possible d’allier les parfums des herbes naturels aux saveurs de la viande et à la texture charnue et croquante d’une saucisse.

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Vachement bon, vachement végétarien